Nasi Biryani Ayam

Nasi Biryani Ayam | Sewaktu membuat pullao, beras digoreng bersama rempah-rempah di dalam minyak samin, dan langsung dimasak hingga matang. Biryani dibuat dari beras yang sudah direbus di panci terpisah. Setelah beras setengah matang, beras dicampur dengan bahan-bahan lain, ditutup rapat di dalam panci, dan dimasak hingga matang. Biryani berbeda dengan pullao (pilaf) dalam cara memasak.


Nasi Biryani Ayam

Diperlukan bahan sebagai berikut
  • Sediakanlah 1 sendok makan daun mint cincang
  • Sediakan 1 ekor ayam (± 800 gram), potong ayam menjadi ± 12 potong.
  • Sediakan 1 sendok makan daun ketumbar cincang
  • Persiapkan 300 ml yogurt tawar
  • Sediakan 2 sendok teh cabai giling / halus

Cara membuat
  • Nasi: Masak beras dengan ± 600 ml air dalam panci. Masukkan air jeruk lemon, garam, dan 30 gram mentega, aduk rata. Masak hingga air terserap dan beras menjadi nasi aron.
  • Langkah selanjutnya, Ayam: Aduk ayam bersama campuran yogurt, cabai, daun ketumbar, daun mint, kapulaga, cengkih, kayu manis, dan bumbu halus. Setelah rata, sisihkan selama ± 3-4 jam dalam lemari es.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan ayam berbumbu, aduk. Masak sampai ayam berubah warna dan kuahnya mengental, angkat.

0 Response to "Nasi Biryani Ayam"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel