Sayur Jamur Suwir

Sayur Jamur Suwir ~ Salah satu kendala dalam mengolah jamur tiram yang enak adalah bau aneh yang terdapat pada jamur. bau khas jamur yang mirip kayu tersebut membuat beberapa orang enggan mengolah dan mengkonsumsi jamur. agar olahan jamur lebih nikmat, pastikan bunda memilih jamur yang baru dan segar. sebelum diolah, bunda harus mencucinya hingga bersh. jangan lupa buang pangkal(akar) karena bagian tersebut yang memiliki aroma aneh paling kuat. bunda juga bisa mengukusnya sebentar, ini merupakan cara yang simple untuk menghilangkan bau pada jamur. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat resep kali ini menggunakan jamur tiram. ciri-ciri umumnya ialah tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung. jamur tiram merupakan bahan makanan bernutrisi dengan kandungan protein tinggi, kaya vitamin dan mineral, rendah karbohidrat, lemak dan kalori. jamur tiram ini sangat cocok dikonsumsi buat anak ya bun karena kandungan gizinya yang banyak pas untuk masa pertumbuhan.


Sayur Jamur Suwir

Siapkan bahan-bahan
  • Sediakanlah 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • Sediakanlah 500 gram jamur tiram, disuwir-suwir
  • Persiapkanlah 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • Persiapkanlah 200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
  • 500 ml santan encer dari sisa perasan santan kental

Cara Mengolah
  • Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, dan asam kandis sambil diaduk sampai mendidih.
  • Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai mengental.
  • Masukkan jamur.

0 Response to "Sayur Jamur Suwir"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel